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Blogmas 2017 - Doces típicos de Natal

Terça-feira, 12.12.17

No Natal há doces típicos que não podem faltar na mesa. Cada região e cada família tem as suas próprias receitas e até os seus próprios nomes para cada iguaria. Por exemplo, eu cresci no Ribatejo mas a minha família é do Alentejo. Nem sabem as confusões que isso podia gerar. Nesta época, a minha avó fazia isto:

18.jpg

A minha avó chamava filhós a este tipo de frito. Aqui no Ribatejo chama-se coscorões. Já tive grandes discussões sobre este tema em que eu digo que se chama filhós e as pessoas do Ribatejo dizem que coscorões é que é o nome correcto. No fundo, temos ambas razão não acham?! Cada qual chama aquilo que lhe apetecer e que lhe saiba melhor.

Depois há estes:

Filhós-de-Abóbora-Menina-Coimbra.jpg

A estes, chama-se, no Alentejo, velhozes, belhozes ou fritos de abóbora. E no Ribatejo chama-se como? Filhós (!). Grande confusão, não acham?!

Vá lá que azevias são azevias em todo o lado. Em miúda, as azevias eram as minhas favoritas. Infelizmente, nunca mais me souberam tão bem como as azevias da minha avó.

Desde que comecei a trabalhar descobri outra iguaria que não sei se existe noutras regiões do país, broas de aniz. Quando se começa a aproximar o Natal, é um corropio de pessoas à procura de essência de aniz lá na farmácia. Gosto muito das broas feitas pela minha colega S. que é uma expert mas ainda gosto mais do aroma das broas. Uma delícia.

IMG_2245.JPG

E nas vossas casas, que doces se comem no Natal? O que é que vos faz cair em tentação?

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por Charneca em flor às 07:53


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