Aroma de Outono
Vamos lá a ver se, depois das férias, este blogue não fica, completamente, às
Este fim-de-semana foi passado na casa da família do A. na aldeia. Cada vez que lá vamos, o porta-bagagens vem muito composto. O sogrinho tem algumas árvores de fruto, na sua maioria, pereiras e macieiras. Se as pêras foram uma desilusão porque se estragaram (há meses que eu andava a planear o que confeccionar com elas) já as maçãs até estão com bom aspecto. Já andamos a comê-las há algum tempo mas agora é que estão mesmo boas. Já fiz puré de maçã como acompanhamento para carne, principalmente, carne de porco que conjuga muito bem com a acidez da maçã. Ontem lá arrisquei numa tarte de maçã e amêndoa. Não tirei fotografia porque o aspecto não está muito bom mas sabe bem e isso é que é importante. Para além do sabor, o aroma é fantástico a maçã e canela
O aroma a maçã e canela é, para mim, um verdadeiro aroma a Outono a que se junta o aroma inconfundível a castanhas assadas. Isto tudo para dizer que, apesar do calor que esteve hoje, a mim já me cheira a Outono.
