Foto da semana 10/52

A foto com mais ❤ foi esta imagem de uma flor do damasqueiro do meu padrinho. Foi captada no passado domingo no Alentejo. São tão bonitas, as flores das árvores de fruto. Tão singelas para depois darem origem aos frutos mais saborosos.

Bom domingo.

Sabores de outros tempos

Os meus queijos preferidos

O tema do Desafio dos Pássaros da passada semana levou-me de regresso à infância. E fiquei com tantas saudades desse tempo feliz. Por coincidência, este fim-de-semana encontrei, numa feira, uma das minhas guloseimas preferidas desse tempo. A minha memória vive, não só das recordações que guardo no coração, mas também de cheiros e sabores. A guloseima de que falo, estranhamente, não é doce. Em miúda eu adorava doces, realmente. O que eu comprei na feira foram uns belos queijinhos alentejanos, daqueles que cheiram muito mal, carregados de sal e muito, muito duros.

Se bem me lembro, os queijos são melhores em determinada altura do ano, penso que na Primavera. Ora a minha avó comprava queijos para todo o ano. Para esses queijos se conservarem tinham que ser envoltos em sal e eram armazenados em azeite. Parece que estou a ver o pote cheio de queijos . Esse era o meu lanche preferido, uma bela fatia de pão alentejano e um pedaço daquele queijinho salgado. E, invariavelmente, ouvia a minha mãe: "- Esse bocado de queijo que vais comer, dava para mim e para os meus irmãos". Sempre, a minha mãe dizia sempre isto. Coitados dos meus tios, a minha mãe deve ter sido uma irmã mais velha muito rígida.

Os queijos que comprei não têm o sabor exacto* que guardo na memória mas cumprem bem o seu papel de alimentar a minha saudade.

*A memória dá uma certa patine aos sabores. Nada do que recordo da minha infância me sabe de maneira igual.