Na cidade onde trabalho, os primeiros dias de Outubro são sinónimo de Feira Anual que dura 10 dias. Nos primeiros 5 dias acrescem à Feira, que se situa longe do meu local de trabalho, as entradas de toiros, típicas do Ribatejo. Tudo isto contribui para o aumento da balbúrdia para a qual vou tendo cada vez menos tolerância. No entanto, é uma boa oportunidade para comer algumas gulodices.
Churritos
Assim, na 5a feira, fui até à Feira comprar uma bela caixa de churritos para toda a equipa da farmácia. Não é muito saudável mas não vem mal ao mundo se fizermos uma avaria de vez em quando.
E por aí, são team farturas ou team churros? Ou algodão doce?
A semana que termina foi palco de um acontecimento muito particular. Na passada 2a feira, passei o dia por Odivelas já que à tarde fui entregar o meu carro para venda. Já o tinha há 14 anos mas o problema nem era a idade. Devido à minha vida pessoal atribulada, faço muitas viagens por isso o carro já tinha muitos quilómetros o que se reflectia em muito dinheiro gasto na oficina.
A manhã foi aproveitada
, entre outras coisas, para provar um doce conventual típico de Odivelas que é publicitado em todas as rotundas e cruzamentos da cidade, as freirinhas das pastelarias El Rei Dom Dinis
O doce é bom, a embalagem é encantadora mas não sei se vale a pena repetir a experiência .
Há umas semanas, o meu forno avariou. Já tinha mais de 20 anos e não foi escolhido por mim, fazia parte da casa quando foi comprada. Esta avaria foi um drama para mim porque sou fã de comida de forno. Assim que tive uma oportunidade, fui comprar um forno novo (aproveitei e comprei também as máquinas de lavar a roupa e a louça antes que se avariassem uma vez que eram da mesma época). Outra função importante do forno é cozer os bolos. Sou extremamente gulosa mas compro bolos muito raramente. No entanto, não digo que não a um bolo caseiro. O forno antigo atrapalhava-me um bocado porque deixava os bolos muito secos por fora.
O bolo desta semana é o protagonista da foto da semana
Bolo de Iogurte
Este bolo é um clássico e é, quase, impossível que saia mal. Sempre fiz a receita tradicional em que se usa o copo de iogurte para medir os outros ingredientes mas, actualmente, sigo outra receita. No Natal de 2020, recebi de presente o livro "Um bolo por semana" da fantástica Rita Nascimento, também conhecida por La Dolce Rita. Neste livro há uma receita em que os ingredientes são medidos de outra forma. Utilizar o copo do iogurte é mais prático se não tivermos balança ou copo medidor mas assim é mais correcto. A Rita Nascimento utiliza iogurte grego na receita mas pode-se fazer com qualquer outro iogurte. Obviamente, a textura e o sabor pode ficar ligeiramente diferente. Eu usei um iogurte natural normal.
Bom domingo e aproveitem para fazer um bolinho. É uma forma saborosa de aquecer a casa .
No passado domingo, dia de eleições, fomos almoçar a este restaurante à beira Tejo. Como eu e o A. continuamos a votar em concelhos distintos, já é a 2a vez que fazemos este programa em dia eleitoral. De manhã, votei eu. Fomos almoçar uma excelente cataplana de tamboril. A minha sobremesa foi as farófias da imagem e o A. comeu panna cotta de frutos vermelhos. Da parte da tarde, foi a vez de ele exercer o seu direito de voto. Ou seja, é sempre possível organizar a nossa vida de modo a evitarmos a abstenção.
No Natal recebi o livro "Um bolo por Semana" da Rita Nascimento, La Dolce Rita. Já a sigo há algum tempo* e, regra geral, as suas receitas saem sempre bem. Desde que eu não esteja num dia de grande azelhice. Sendo assim tenho feito um bolo quase todas as semanas (menos nos dias em que tive Covid-19. Invariavelmente, os bolos vão parar à minha página. E costumam ter muitos .
Bolo de iogurte grego
Ficou bonito, não foi? Está muito saboroso embora tenha ficado um pouco seco por fora mas isso já é "culpa" do meu forno que tem esse defeito.
*Sigam La Dolce Rita no Instagram e no Youtube. É muito saboroso .
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