No Natal recebi o livro "Um bolo por Semana" da Rita Nascimento, La Dolce Rita. Já a sigo há algum tempo* e, regra geral, as suas receitas saem sempre bem. Desde que eu não esteja num dia de grande azelhice. Sendo assim tenho feito um bolo quase todas as semanas (menos nos dias em que tive Covid-19. Invariavelmente, os bolos vão parar à minha página. E costumam ter muitos .
Bolo de iogurte grego
Ficou bonito, não foi? Está muito saboroso embora tenha ficado um pouco seco por fora mas isso já é "culpa" do meu forno que tem esse defeito.
*Sigam La Dolce Rita no Instagram e no Youtube. É muito saboroso .
Na semana que passou não deu azo a muitas fotografias. Só publiquei 2 imagens. Como tiveram igual número de , optei pela mais actual
O brinde ao almoço no passado domingo, dia dos namorados. Lá porque os restaurantes estão fechados e não se pode circular, não quer dizer que não se possa criar um momento especia. Nem que seja montar uma esplanada no terraço (para o qual se sobe através de uma escada periclitante) e brindar com o nosso vinho caseiro.
Hoje não está tempo para almoçar na esplanada mas ainda assim que seja um bom domingo.
Um dos meus jantares da semana que passou, Spaghetti alle Vongole. Afinal, pouco se passa nestas semanas. Trabalhar, estar em casa, ler e passear a curta distância.
Esta semana já fui trabalhar, depois de ter alta da Covid-19. Pude sair dos limites da minha casa e já consegui tirar mais algumas fotos embora os dias não passem muito de trabalho, casa, livros, plantas e um passeio higiénico de vez em quando.
A foto com mais foi, precisamente, do livro que li na semana que passou
Esta semana continuei em casa em isolamento. Felizmente, já terminou. As fotos foram, assim, maioritariamente caseiras. A foto com mais foi esta
Spaghetti alla putanesca, o meu almoço de domingo
Adoro massa. Devo ter sido italiana noutra vida . Aliás, até considero que a Itália é o meu segundo país. Só é pena já não ir lá há 2 anos. Este prato é muito simples. Vou explicar como o faço. A minha receita não é a original porque essa leva anchovas e alcaparras e eu não sou grande apreciadora.
Cozi esparguete al dente.
Numa frigideira, coloquei azeite, alhos picados e cebola roxa cortada em cubinhos. Deixar cozinhar. Quando ficaram translúcidos juntei alguns tomates cereja cortados em quartos e deixei apurar. De seguida, juntei azeitonas sem caroço em pedaços e uma lata de atum ao natural. Deixei apurar mais um pouco e depois deitei na frigideira o esparguete cozido. Dei umas voltas ao esparguete para ficar embebido de molho. Infelizmente, já não tenho manjericão senão também tinha colocado umas folhas frescas.
Depois é empratar e saborear.
Não vos digo as quantidades porque faço tudo a olho, consoante o que tiver em casa.
A primeira semana do ano já passou. Como já vem sendo hábito desde há uns meses, foi tão intensa que até parece que o ano já começou há mais tempo.
A "foto da semana" está de volta com esta imagem
Na 2a feira passada tive oportunidade de ir passear a Caldas da Rainha. O tradicional passeio de Ano Novo não pôde ser realizado no dia 1 devido às limitações de circulação, e como tive folga na 2a feira, aproveitou-se o dia. Este presépio estava numa das principais praças da cidade, junto à igreja. Nunca me canso de passear por lá.
A foto desta semana foi publicada ainda em 2020 mas até foi captada em 2019. É uma imagem que atravessou 3 anos completamente diferentes. Foi a imagem que escolhi para ilustrar o tema "Sorriso" do desafio #sorrisosdenatal da Maria.
Encontrei estes simpáticos seres sorridentes num jardim em Montreaux, nas margens do Lago Gèneve na Suíça, em Dezembro de 2019. Foi a última viagem que fiz, fora do país, antes de sermos atropelados pelo aquilo que se sabe.
Não consigo deixar de pensar que não aproveitei as viagens com a intensidade que deveria porque já as considerava um dado adquirido. Se calhar, até se estavam a tornar corriqueiras. Se eu soubesse que teria que as deixar de fazer, talvez as tivesse vivido doutra maneira. Ficará sempre o "se..."
Este ano tem-me permitido (re)descobrir os encantos de Portugal. Já tenho ido várias vezes às salinas de Rio Maior mas é sempre encantador. Nesta época do ano, as típicas construções de madeira "vestem-se" a rigor. No Natal também é possível ver os curiosos presépios de sal.
Foi neste local mágico que captei a foto com mais 💓 desta semana
.
.
.
que me fazem companhia aqui ao lado do cantinho do sofá onde tenho passado mais tempo, a Cordolyne terminalis kiwi e a Calathea.
