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O Voo da Garça

Sonhos, desejos, opiniões, instantes da vida diária...

O Voo da Garça

Sonhos, desejos, opiniões, instantes da vida diária...

07
Mar21

Foto da Semana 10/52

Charneca em flor

Esta semana há 2 fotos da semana já que obtiveram igual número de .

Aqui estão elas

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Um pormenor do meu cantinho das plantas em que se vê em 1o plano, o lírio da paz que comprei recentemente bem como um vislumbre das begónias e a Cordolyne que já cá está há quase um ano em pleno desenvolvimento. E claro o meu cortinado brilhantemente executado pela minha mãe porque eu só sei pregar botões 

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O meu bolo mármore que ficou pouco marmoreado porque dividi mal as massas . Mas sabe bem. Desde que no Natal me ofereceram o livro "Um bolo por semana" da Rita Nascimento, mais conhecida pela La Dolce Rita, que tenho cumprido este "projecto". Tem sido uma dificuldade 

 

Bom domingo.

 

28
Fev21

Foto da Semana 9/52

Charneca em flor

No Natal recebi o livro "Um bolo por Semana" da Rita Nascimento, La Dolce Rita. Já a sigo há algum tempo* e, regra geral, as suas receitas saem sempre bem. Desde que eu não esteja num dia de grande azelhice. Sendo assim tenho feito um bolo quase todas as semanas (menos nos dias em que tive Covid-19. Invariavelmente, os bolos vão parar à minha página. E costumam ter muitos .

20210228_100026.jpg

Bolo de iogurte grego

Ficou bonito, não foi? Está muito saboroso embora tenha ficado um pouco seco por fora mas isso já é "culpa" do meu forno que tem esse defeito.

 

*Sigam La Dolce Rita no Instagram e no Youtube. É muito saboroso .

 

24
Jan21

Foto da Semana 3/52

2021

Charneca em flor

Esta semana continuei em casa em isolamento. Felizmente, já terminou. As fotos foram, assim, maioritariamente caseiras. A foto com mais  foi esta

IMG_20210117_133728.jpg

Spaghetti alla putanesca, o meu almoço de domingo

Adoro massa. Devo ter sido italiana noutra vida . Aliás, até considero que a Itália é o meu segundo país. Só é pena já não ir lá há 2 anos. Este prato é muito simples. Vou explicar como o faço. A minha receita não é a original porque essa leva anchovas e alcaparras e eu não sou grande apreciadora.

Cozi esparguete al dente.

Numa frigideira, coloquei azeite, alhos picados e cebola roxa cortada em cubinhos. Deixar cozinhar. Quando ficaram translúcidos juntei alguns tomates cereja cortados em quartos e deixei apurar. De seguida, juntei azeitonas sem caroço em pedaços e uma lata de atum ao natural. Deixei apurar mais um pouco e depois deitei na frigideira o esparguete cozido. Dei umas voltas ao esparguete para ficar embebido de molho. Infelizmente, já não tenho manjericão senão também tinha colocado umas folhas frescas.

Depois é empratar e saborear.

Não vos digo as quantidades porque faço tudo a olho, consoante o que tiver em casa.

 

Bom domingo e não se esqueçam de ir votar.

20
Dez20

Foto da Semana 51/52

Charneca em flor

O ano está quase a acabar. Este ano foi um desafio maior arranjar motivos para fotografar. Não tive a benesse de viajar para fora do país e, mesmo dentro de Portugal, os passeios foram muito limitados. Assim foi preciso estar atenta ao dia-a-dia, aos pequenos pormenores do espaço que me rodeia para captar a essência dos meus dias.  

Até ao fim do ano tenho a "muleta" do desafio #sorrisosdenatal da Maria e assim, todos os dias, há um tema para me ajudar.

Esta semana a imagem com mais  foi esta

20201220_110402.jpg

O tema era "Doce". É uma das sobremesas preferidas no Natal mas também no resto do ano . Não reparem na minha falta de competência artística .

Boa semana.

02
Dez20

Blogmas 2020 - Broas Castelares

Charneca em flor

Entre os vários doces que se comem no Natal, hoje destaco os vários tipos de broas que se fazem nesta altura. Em 2017, no post relativo aos doces típicos de Natal, já abordei as broas de anis de que só ouvi falar, e provei, quando comecei a trabalhar. Aliás, lá na farmácia costumamos ter sempre essência de anis para os nossos utentes que fazem estas broas em casa ou para as pastelarias da zona.

broas-castelar.jpg

 

Mas as broas mais natalícias são as broas castelares. Segundo informações históricas, elas foram criadas pelos irmãos Castelar, proprietários da Confeitaria Francesa situada na Rua do Ouro na Baixa Lisboa, fundada no século 

A batata doce é a base deste pequeno bolo que aparece sempre nesta altura. Comprende-se assim a sua associação ao Natal uma vez que a batata-doce é mais frequente no Outono e no Inverno.

O que é engraçado é que não me parece uma iguaria muito apreciada, pelo menos no círculo de pessoas que eu conheço. De onde terá vindo a sua fama?

E desse lado? Há apreciadores?

15
Nov20

Foto da semana 47/52

Charneca em flor

Esta semana trago a "foto da semana" em dose dupla:

IMG_20201108_170056.jpg

O presente que preparei para a minha afilhada que fez 13 anos no passado domingo

Começa a ser complicado comprar presentes para a minha afilhada. Não sei o que oferecer a uma adolescente. Assim reuni uma série de artigos ecofriendly como, por exemplo, champô sólido, palhinhas e escova de dentes de bambu, um saco de algodão de economia circular mas também uma escova de cabelo desembaraçadora da Tangle Teezer e artigos para o cabelo da Invisiblebobble. Acho que lhe vão fazer imenso jeito porque usa o cabelo muito comprido. Fui levar-lhe o presente a meio da semana e foi uma visita estranha, com máscaras e distância. Foi a visita possível. 

IMG_20201114_185810.jpg

A sobremesa de ontem, típica de Outono

As romãs, infelizmente, não são da nossa romãzeira porque ela insiste em não dar frutos.

Bom domingo e cuidem-se para nos podermos voltar a abraçar.

 

 

01
Nov20

Foto da semana 45/52

Charneca em flor

Esta semana destaco a foto do meu almoço de domingo da semana passada.

IMG_20201025_131120.jpg

Cozido à Portuguesa

Sou um bom garfo. Gosto muito de comer. Nem sempre fui assim. Quando era miúda, comia muito mal. Só gostava de doces. Hoje em dia, gosto de doces e salgados o que é um problema para manter a linha.

Cozido à Portuguesa é um prato que só costumo consumir no Outono e no Inverno. Não faço em casa porque a família é muito pequena e este prato faz mais sentido cozinhar para mais pessoas. Se calhar, é uma mania minha.

Na era pré-Covid, o meu sítio preferido para comer esta iguaria portuguesa era um pequeno restaurante familiar muito perto de casa. Tendo em conta que o restaurante teve que reduzir o número de mesas, pensámos em ir buscar para comer em casa.

Quando fui encomendar fiquei com pena da cozinheira. Ela perguntou-me porque é não comíamos no restaurante porque agora a frequência era muito menor. Fiquei triste. Antes o local estava sempre a abarrotar e era difícil conseguir mesa.

É desolador pensar o que os pequenos negócios familiares estão a sofrer com esta situação. Por trás dos números que vemos nas notícias, estão pessoas. Quem puder continuar a consumir, deve fazê-lo. A economia tem que continuar a girar senão sofreremos todos.

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